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Química 05

2024 IDOYAGA

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QUÍMICA 05 CBC
CÁTEDRA IDOYAGA

Unidad 7: Enlace químico. Teoría del enlace químico

7. El ácido benzoico se emplea como conservante de jugos en la industria alimenticia, ya que aumenta la vida útil del alimento, con una descomposición más tardía de las vitaminas y nutrientes del jugo. A partir de la fórmula del ácido benzoico, describir cual es la hibridación de los orbitales de los átomos de carbono que forman la molécula. 


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Respuesta

El ácido benzoico tiene la fórmula molecular $\mathrm{C}_7\mathrm{H}_6\mathrm{O}_2$, y su estructura consta de un anillo bencénico (un anillo de seis carbonos con tres dobles enlaces alternados con enlaces simples) y un grupo carboxilo (-COOH) unido a uno de los carbonos del anillo. En la molécula del ácido benzoico, hay diferentes tipos de átomos de carbono, cada uno con su propia hibridización: 1. Carbonos del anillo bencénico: En el anillo de benceno, los seis carbonos están hibridados en $\mathrm{sp}^2$, ya que forman tres enlaces: dos enlaces sencillos con otros dos carbonos del anillo y un enlace doble con otro carbono del anillo (alternando entre doble y simple en la estructura del benceno). Además, cada uno de estos átomos de carbono tiene un enlace simple con un átomo de hidrógeno. La hibridación $\mathrm{sp}^2$ permite la formación de un sistema de electrones deslocalizados π, que es característico del benceno y contribuye a su estabilidad y particularidad química. 2. Carbono del grupo carboxilo (parte del ácido): Este carbono también está hibridado en $\mathrm{sp}^2$, ya que está enlazado a dos átomos de oxígeno (uno a través de un enlace doble y el otro a través de un enlace sencillo) y al carbono del anillo bencénico. Este átomo de carbono participa en la formación de un grupo funcional carboxilo y también contribuye al momento dipolar de la molécula, aumentando su solubilidad en agua. En resumen, los carbonos del anillo de benceno del ácido benzoico presentan hibridación $\mathrm{sp}^2$. El carbono que forma parte del grupo carboxilo también muestra hibridación $\mathrm{sp}^2$. No hay átomos de carbono con hibridación $\mathrm{sp}^3$ en el ácido benzoico, ya que todos los carbonos están involucrados en dobles enlaces o en la resonancia del anillo bencénico. 



Todos $\operatorname{los} \mathrm{C}$ tienen hibridación $\mathrm{sp}^{2}$
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